Silikonová forma na čokoládu a led – srdce

Silikon je víceúčelový materiál. V této formě můžete vyrábět srdíčkový led (vydrží teploty do -60°C), který zpestří vaše nápoje. Nebo můžete do formy nalít čokoládu a vyrobit krásné bonbony.Nechali jsme pro vás otestovat foodblogerem:Velmi jsem si oblíbila silikonové formy na čokoládu Silikomart, jsem s výrobky této značky velmi spokojená. Jsou k dostání v různých provedeních a vybere si opravdu každý. Tato srdíčková forma se využije celoročně a to ke všem příležitostem. Domácí pralinky nebo čokoláda v tomto tvaru bude ale nejvíce žádaná na Valentýna. Pokud se forma použije pouze na čokoládu, tak jí bude potřeba 180 – 190 g. Můžou se použít všechny druhy, jak mléčná, hořká, tak bílá. Pokud si někdo bude chtít vyrobit pralinky, tak stačí 120 g čokolády a nějaká trvanlivější náplň. Např. velmi jednoduchá: 50 g kokosu se smíchá s 80 g slazeného kondenzovaného mléka. Možností je mnoho a kreativitě se meze nekladou. Při výrobě pralinek postupuji tak, že rozpustím čokoládu v hrnci – vodní lázeň, menším štětcem ve slabé vrstvě vymažu prohlubně ve formě a čokoládu nechám v chladu ztuhnout. Pak ještě jednou zopakuji a po opětovném ztuhnutí naplním nádivkou malý kousek pod okraj a dorovnám čokoládou. Povrch urovnám a případnou nadbytečnou čokoládu setřu mimo formu. Nechám několik hodin v chladu, nejlépe přes noc a pralinky z formy vyloupnu. Jde to perfektně. Pokud někdo bude chtít jen odlít čokoládu, tak po rozpuštění a naplnění formy doporučuji s formou několikrát bouchnout z výšky o desku stolu, aby tam nezůstaly vzduchové bublinky. Pokud do mírně ztuhlé čokolády ve formě zafixujeme dřevěné míchátko, tak pak se srdíčko použije na horkou čokoládu, kdy se čokoládka vloží do horkého mléka a mícháním se nechá rozpustit. Do čokolády se při výrobě může přidat malinko skořice. Všem doporučuji zhlédnout video s radami pana Radka Šubrta, mně osobně to hodně pomohlo.Přeji všem hodně radosti a zdaru při výrobě čokoládek nebo pralinek a věřím, že s touto formou budete spokojeni tak, jako já. V letních měsících se dá samozřejmě využít na přípravu ledu k ochlazení nápojů. M.F.