Agar

Filtrovat produkty

Počet produktů: 0

Vybranému filtru neodpovídá žádný produkt z celého sortimentu!

Zrušit filtry

Agar patří mezi nejoblíbenější želírovací látky v moderní cukrařině. Jedná se o 100% rostlinnou alternativu želatiny, která se získává z mořských řas a vyniká silnými želírovacími schopnostmi. Díky tomu je ideální volbou nejen pro veganské dezerty, ale i pro každého, kdo chce mít nad výsledkem maximální kontrolu.

Oproti klasické želatině má agar-agar vyšší želírovací sílu, je tepelně stabilní a vytváří pevné, čisté řezy. V cukrařské praxi se používá na želé vrstvy, zrcadlové polevy, ovocné vložky, dortové náplně i moderní dezerty do formy.

Top produkty jsou řazeny dle prodejnosti a skladové dostupnosti, dále jsou náhodně přidány produkty v akci a novinky.