Sada na tartaletky Tarte Honore 8cm
1 122 Kč
Nový způsob, jak navrhnout tartaletku a učinit tento tradiční dezert ještě elegantnějším. Tato sada se skládá ze dvou různých prvků. 8 malých děrovaných koleček na tartaletky a 8 silikonových forem s velmi jemným designem.
Tyto formy (kruhy a silikonová forma) jsou odolné vůči mrazu i vaření. To udržuje teploty v rozmezí od -60 °C do +230 °C. Nové perforované kruhy Silikomart jsou revolucí ve světě pečiva! Při vaření se formička nehýbe, nedeformuje se a tak snadno se používá.
Průměr kruhů: 8 cm na výšku 2 cm
Průměr forem:? 7 cm na výšku 1,3 cm
Objem: 8x 34ml takže celkem 272ml
Tartaletky
Co je tartaletka?
Tartaletka je malý křehký koláček, který se skládá ze dvou částí, kdy základ tvoří korpus z
křehkého těsta, zvaného ,,sablé“. Název vychází z použité metody sablage, kdy se míchá
studené máslo s moukou na drobenku a teprve poté se přidá vejce. Od této metody pak
pochází právě název ,,Sablé“, těsto však může být slané i sladké, přičemž sladké těsto se
pak nazývá ,,Sablé sucré“. Touto metodou přípravy těsta získáváme křupavější těsto,
které pak po stabilizaci lépe drží tvar při dlouhé práci a nerozpouští se v rukách, narozdíl
od lineckého těsta. Přesto je dobré s těstem pracovat rychle a za studena.
Silikomart
Via Tagliamento 78 Pianiga VE 30030
customer.service@silikomart.com
www.silikomart.com
Technické parametry
| Kategorie: | Silikonové formy |
| Formičky na tartaletky, tarty | |
| Formičky a ráfky na tartaletky | |
| Kulaté formičky na tartaletky | |
| Sady formiček na tartaletky | |
| Výrobce | Silikomart |
| EAN | 8051085314225 |
| Kód produktu | 25.294.87.0065 |
Recenze
Související produkty
Specialisté na cukrářské potřeby a dortové pomůcky
