Nerezová forma na tartaletky pr. 8,5cm, výška 2cm
181 Kč
Kulatý cukrářský prsten o průměru 8,5 cm a výšce 2 cm. Ve spodním okraji můžete upéct dort / připravit dezert tak, že ho položíte na plech vyložený papírem na pečení a do něj nalijete těsto. Výrobek umožňuje péct dorty vysoké až 5 cm. Je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli odolné proti deformaci. Rány lze snadno umýt v myčce nádobí nebo pomocí jemných mycích prostředků.
Tartaletky
Co je tartaletka?
Tartaletka je malý křehký koláček, který se skládá ze dvou částí, kdy základ tvoří korpus z
křehkého těsta, zvaného ,,sablé“. Název vychází z použité metody sablage, kdy se míchá
studené máslo s moukou na drobenku a teprve poté se přidá vejce. Od této metody pak
pochází právě název ,,Sablé“, těsto však může být slané i sladké, přičemž sladké těsto se
pak nazývá ,,Sablé sucré“. Touto metodou přípravy těsta získáváme křupavější těsto,
které pak po stabilizaci lépe drží tvar při dlouhé práci a nerozpouští se v rukách, narozdíl
od lineckého těsta. Přesto je dobré s těstem pracovat rychle a za studena.
Dorosiowe Ranty
Warszavska 62 Elblag 82300
dorosioweranty@gmail.com
/www.sklep.drranty.pl
Technické parametry
| Kategorie: | Formičky na tartaletky, tarty |
| Pevné ráfky | |
| Formičky a ráfky na tartaletky | |
| Kulaté formičky na tartaletky | |
| Kulaté ráfky na pečení | |
| Výrobce | DR ranty |
| EAN | 2700001154242 |
| Kód produktu | DRPatisse3 |
Recenze
Související produkty
Specialisté na cukrářské potřeby a dortové pomůcky
