Halloween klepe na dveře!

Recept na Ruby horká čokoládu, halloweenské linecké a děsivé cupcakes Halloween je ideální příležitostí, jak si pohrát s fantazií, barvami a nápady v cukrařině. Přinášíme Vám tři recepty, které nejen výborně chutnají, ale zároveň zaujmou i svým vzhledem. Všechny potřebné suroviny a pomůcky pořídíte u nás na e-shopu.

9.10.2025

Od Aničky Králové, kterou na Instagramu najdete po @annie_king_littlepond dostanete recept na skvělou horkou čokoládu, která Vás zahřeje a nezastraší přípravou, tip na halloweenské linecké, které se skvěle hodí na večírek a od nás dostanete recept na cupcakes, kde je příprava trochu náročnější, ale výsledek bude stát za to!

Strašidelně dobrá ruby horká čokoláda

Luxusní růžová horká čokoláda s jemně ovocnou chutí a krásně krémovou strukturou. Ideální na zahřátí během chladných podzimních dnů

a dokonalá pro halloweenskou atmosféru.

Ingredience (na 2 porce)

• 200 ml plnotučného mléka
• 1 svitek skořice
• špetka vanilky
• 50 ml smetany ke šlehání (33 %)
• 100 g ruby čokolády Callebaut RB2 32,8 %

Volitelné pro dekoraci:

• Ganache (50 g ruby čokolády + 50 g smetany + červené barvivo)
• Ovocné malinové pyré
• Bílá čokoláda W2 Callebaut
• Hořká čokoláda 811 Callebaut 54,5 %
• Cukrové oči 56 g nebo 25 g
• Forma na čokoládu – kuličky

Postup

1. Zahřejte mléko se skořicí a vanilkou, nechte asi 5 minut zlehka probublávat.
2. Vyjměte skořici, přidejte smetanu a rozpusťte ruby čokoládu.
3. Pokud chcete extra jemnou pěnu, můžete směs použít v napěňovači mléka.
4. Ganache („krvavý“ efekt): rozpusťte 50 g ruby čokolády ve 50 g smetany, přidejte červené barvivo, nechte zchladnout a ozdobte okraj skleničky.
5. Na závěr ozdobte šlehačkou a cukrovými nebo čokoládovými očky.

Halloweenské linecké 

Klasické máslové linecké těsto ve strašidelném provedení,  dýně, lebky nebo duchové, které oživí každý halloweenský stůl.

Ingredience

• 250 g hladké mouky
• 150 g másla
• 100 g moučkového cukru
• 1 žloutek
• vanilkový extrakt
• špetka soli

Na zdobení:

• Potravinářské barvy (černá, oranžová, bílá)
• Bílá poleva nebo čokoláda
• Vykrajovátka – lebka a dýně (set 2 ks)
• Sada vykrajovátek dýně
• Vykrajovátko na perníčky – dýně

Postup

1. Vypracujte hladké těsto, zabalte jej a nechte v lednici alespoň 30 minut odpočívat.
2. Vyválejte plát silný asi 3 mm a vykrajujte různé motivy.
3. Pečte při 170 °C asi 8 - 10 minut, dokud okraje nezačnou zlátnout.
4. Po vychladnutí ozdobte čokoládou nebo barevnou polevou a přiklopte k sobě.
5. 
   

Strašidelné Halloween Cupcakes

Nadýchané, barevné a nápadité. Tyto cupcakes vypadají jako z hororového filmu, ale chutnají neuvěřitelně jemně. Ideální jako součást halloweenského candy baru.

Co budete potřebovat (na cca 12 cupcakes)

Na těsto:

• 125 g másla (pokojová teplota)
• 125 g cukru
• 2 vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 125 g polohrubé mouky
• ½ lžičky prášku do pečiva
• špetka soli
• 1–2 lžíce mléka (pokud je těsto husté)

Na krém / polevu:

• 200 g měkkého másla
• 200–250 g moučkového cukru
• pár kapek mléka nebo smetany
• potravinářské gelové barvy – černá, oranžová, červená, bílá

Na dekorace (z Ozdobdort.cz):

• Potahovací hmota Smartflex nebo K2 –na duchy, lebky a dýně
• Modelovací hmota  na figurky
• Černá potahovací hmota  na netopýry a pavouky
• Červená potahovací hmota – na efekt krve
• Bílá potahovací hmota  na duchy a oči
• Gelové a prachové barvy  na detaily a stíny

Postup

1. Těsto

1. Předehřejte troubu na 170 °C (horkovzduch 160 °C).
2. Vyšlehejte máslo s cukrem do světlé, nadýchané směsi.
3. Přidejte vejce po jednom a vanilkový extrakt.
4. V druhé míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl, poté vše zapracujte do máslové směsi.
5. Pokud je těsto příliš hutné, přidejte lžíci mléka.
6. Naplňte formičky do 2/3 a pečte 18–22 minut.
7. Nechte zcela vychladnout.

2. Krém / poleva

1. Máslo vyšlehejte do hladké konzistence.
2. Postupně přidávejte moučkový cukr a trochu mléka.
3. Rozdělte krém do více miskek a obarvěte gelovými barvami (černá, oranžová, červená…).

3. Dekorace

1. Rozválejte potahovací hmoty a vykrajujte motivy duchů, netopýrů, očí či pavoučků.
2. Detaily domalujte gelovými nebo prachovými barvami.
3. Pro efekt krve použijte červenou hmotu, kterou lehce roztrhejte nebo roztřete po povrchu.

4. Sestavení

1. Na každý cupcake naneste vrstvu barevného krému.
2. Ozdobte potahovací figurkou nebo výřezem – přilepte ji kapkou vody nebo krému.
3. Dokreslete detaily: oči, linky, šmouhy, kapky krve.
4. Nechte ztuhnout v chladném prostoru (mimo lednici, aby hmota nepraskala).

Doufáme, že budete ve svém strašidelném pečení úspěšní a těšíme se zase příště!

Děkujeme, že pečete s námi.

Váš Ozdobdort